fbq('track', 'Search'); fbq('track', 'AddToCart');
Язык сайта: украинский или русский
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить больше возможностей

назад к рецептам
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
  1. Духовку нагреть до 175 градусов. Форму для торта застелить пергаментной бумагой.
  2. Растопить сливочное масло, добавить кусочки шоколада, помешивая, пока шоколад не растопится. Растворить кофе в теплой воде, добавить ванилин и соль. Добавить к шоколадной смеси.
  3. В это время взбивать яйца с сахаром около 5 минут (они должны увеличиться вдвое). Всыпать какао и смешать до однородной консистенции. Перемешать обе массы. Перелить тесто в форму и выпекать 50 минут.
  4. Мусс. Белый шоколад наломать кусочками, смешать со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправить в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбить желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставить на водяную баню
  5. Держать на огне около 5 минут до загустения. Снять с огня, добавить ванилин и смесь белого шоколада. Влить 2 столовые ложки сливок и перемешать до однородной массы. Остудить до комнатной температуры.
  6. Остальные 1,5 стакана сливок взбить до воздушных пиков. 1/3 стакана этих сливок ввести в шоколадную смесь, а затем и остальные.
  7. Мусс залить на остывшую основу и отправить в холодильник на час. Для украшения присыпать какао-порошком.


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Будет готово через

2 часа

Ингредиенты

горький шоколад 220 г
сливочное масло 220 г
сахар 1 стакан
яйцо 6 шт
какао-порошок 1/2 стакана
ванилин 1 ч. л
соль 1 ч. л
теплая вода 1/3 стакана
растворимый кофе 1 ст. л
белый шоколад 165 г
сливочное масло 3 ст. л
желток 4 шт
сахар 2 ст. л
ванилин 1 ч. л
сливки 1/2 стакана + 2 ст. л
разрыхлитель 3 ст. л
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Клунок - продовольственный магазин нового формата, который открылся в 2013 г. в городе Сумы. Мы предоставляем услугу "доставка продуктов на дом", а также услугу "доставка пиццы домой". Мы позаботимся, чтобы Ваш заказ был бережно упакован и быстро доставим его Вам.

Используя наш сайт Вы принимаете условия пользовательского соглашения

© 2013 — 2015 Клунок. Все права защищены